30分でカピカピ

蕎麦玉まで練り上げた後に30分放置させると良いと、蕎麦通販の中にあった紙に書いてあったので30分放置させてみました。玉がカピカピになってしまいました。あとあと良く読んでみると「ラップに包んで30分放置」と書いてありました。(ToT)

でも再度水を手に少しつけて練ってみたら復活したので、最後まで頑張って打ってみました。
一応出来ましたが、ちょっと水っぽかったような。。。

次から良く読みます。